Thùng rác nhà bếp xanh là một thùng chứa chuyên dụng được thiết kế để thu gom và lưu trữ phế liệu nhà bếp hữu cơ, trở thành công cụ quan trọng để quản lý chất thải bền vững. Không giống như các thùng rác thông thường, nó tập trung hoàn toàn vào chất thải có thể phân hủy sinh học, đơn giản hóa việc tái chế và giảm áp lực chôn lấp.
Chức năng cốt lõi của nó là tách chất thải hữu cơ—chẳng hạn như vỏ trái cây, rau vụn, bã cà phê và thức ăn thừa đã nấu chín—khỏi các loại rác khác như nhựa hoặc giấy. Sự phân tách này rất quan trọng vì nó cho phép chất thải thu gom được xử lý thành phân trộn hoặc khí sinh học, thay vì mục nát trong các bãi chôn lấp và giải phóng khí mê-tan, một loại khí nhà kính mạnh.
Hầu hết các thùng rác nhà bếp xanh đều có các tính năng thân thiện với người dùng. Nhiều loại có nắp đậy kín để giữ mùi và ngăn chặn các loài gây hại như ruồi giấm. Một số loại nhỏ gọn, đặt gọn dưới bồn rửa nhà bếp, trong khi những mẫu lớn hơn phù hợp với những gia đình có nhiều rác thải. Chất liệu thường bao gồm nhựa bền, dễ lau chùi hoặc thép không gỉ, đảm bảo thời gian sử dụng lâu dài.